Mad

MAD

Vi har sammen sat nogle forslag til menuer, disse kan ændres efter behov og ønsker, hvis i har specielle ønsker/ menu´er, send os blot en mail.

Du kan også vælge at få mad fra vores partner Pattegrise.dk, du kan læse mere om deres menuer på deres hjemmeside.

*Nogle af nedenstående menuer serveres som buffet.

Nedenstående menú forslag skal bestilles på mail til : info@pattegrise.dk

MENUER

Menu 1

Forret

Tun mousse på sprøde salater m/ citron, hertil krydderurte dressing, brød og smør.

Hovedret

Helstegt oksefilet
Vildsvine kølle stegt med urter

Flødekartofler
Små smørstegte kartofler med persille
Pasta-pesto salat med parmesan
Grøn salat med agurk, soltørret tomater, salat tern og oliven

Bearnaise sauce
Svampe sauce

Grovflute og smør

Dessert

Krydderkage med chokolade mousse, jordbær og sorbet

280,- pr. kuvert (minimum 25 kuverter)

Menu 2

Forret

Klassisk rejecocktail m/ dressing, brød og smør.

Hovedret

Helstegt oksefilet
Estragon marineret svinemørbrad
Kyllingebryster i BBQ

Flødekartofler
Små kartofler stegt med tomat og bacon
Bønne salat med chorizo og creme fraiche
Spidskålssalat med koriander og citron
Cæcar salat med croutons

Bearnaise sauce
Peber sauce

Grovflute og smør

Dessert

Æbletrifli

Pris pr. kuvert 320 ,- (minimum 25 kuverter)

Menu 3

Forret

Mousse af varmrøget laks, på sprøde salater og rejer. Hertil krydderurte dressing, brød og smør.

Hovedret

Krydderstegt oksemørbrad
Lammekølle stegt med hvidløg
Kyllingebryster i BBQ

Flødekartofler
Citron/rosmarin stegte kartofler
Tomat-mozzarella salat
Rødbede salat med salat tern
Cæcar salat med croutons

Bearnaise sauce
Rødvins sauce
Tzatziki

Grovflute og smør

Dessert

Panna cotta med hindbær coulis og brownie.

Pris pr. kuvert 385 ,- (minimum 25 kuverter)

Favoritmenu

Forret

Okse cappaccio med ruccula, oliven olie og pinjekerner

Hovedret

Oksemørbrad og ovnstegt unghanebryst

Flødekartofler
Grøn salat med feta, oliven, pinjekerner og semidry tomater
Broccolisalat med solsikkekerner, rosiner og bacon
Bagte rodfrugter med spidskål

Bearnaise sauce
Rødvins sauce

Grovflute og smør

Dessert

Panna cotta med hindbær coulis

Pris pr. kuvert 340 ,- (minimum 25 kuverter)

 

 

 

Konfirmationsmenu

Forret

Mousse af varmrøget laks, på sprøde salater og rejer. Hertil krydderurte dressing, brød og smør.

Hovedret

Kalvefilet & ovnstegt unghanebryst

Flødekartofler
Små kartofler vendt med smør og persille
Tomat-mozzarella salat
Broccolisalat med solsikkekerner, rosiner og bacon
Bagte rodfrugter med spidskål

Bearnaise sauce
Svampe sauce

Grovflute og smør

Dessert

Panna cotta med hindbær coulis

Pris pr. kuvert 325 ,- (minimum 25 kuverter)

Brunch

Røræg – varmes af kunden
Bacon – varmes af kunden
Brunch pølser – varmes af kunden

Leverpostej – kan varmes

Pandekager – varmes af kunden

Brie
Marmelade
2 slags pålæg

Græsk yoghurt
Müsli
Sirup

Frisk frugt

Brød og smør

Pris pr. kuvert 125 ,- (minimum 25 kuverter)